Detta är middagar som serveras på Ekhaga äldreboende. Hur mycket jag än tittar så ser jag inget som liknar en middag. Om jag ropade på min familj och sa ”nu är middagen klar”, så hade de trott att jag skämtade.
Detta är tyvärr inget skämt, middagar som dessa serveras på äldreboenden i Kungsbacka kommun oavsett om det drivs av ett privat bolag eller helt i kommunens regi.
Inom loppet av elva dagar serverades dessa middagar. För många inträder därefter en lång nattfasta tills frukosten serveras nästa dag klockan 9.00-9.30
Kommunens kostexperter säger att om det serveras söta mellanmål eller efterrätter så får även de som har höga blodsockernivåer samma kost som de övriga men lite mindre mängd eftersom det finns så bra mediciner. En undran, får de en halv portion ostkaka till middag?
Självklart skall de som vill få njuta av ostkaka med sylt och grädde eller liknande godsaker men, det skall absolut inte serveras istället för en näringsriktig, god och väl sammansatt middagsrätt.
Politiker, makthavare, boende på äldreboende, anhöriga, personal och alla ni andra som vill se en förändring i äldreomsorgen är så välkomna att kontakta mig för ett möte eller samtal.
Kristina Brännström