Den ambulerande matfestivalen har besökt Kungsbacka förr och är alltid ett uppskattat inslag i torgvimlet. Men som mycket annat har det resande matsällskapet legat nere under pandemiåren. Nu återvänder de, när Kungsbacka torg är en av totalt 28 svenska städer som i sommar får besök av de turnerande matvagnarna.
Årets upplaga av festivalen innehåller mat och krögare från 15 länder på alla kontinenter. Förr om åren har inslagen varierat mellan allt från australiensiskt kängurukött, till klassisk engelsk fish´n´chips eller jättelika paellakök med doft av Spanien. Självklart har det också gått att köpa sig en väldoftande ungersk langos, en festivalrätt som mer eller mindre adopterats av svenska stadskärnor.
Arrangörerna skriver att de i år fokuserar ännu mer på de kulinariska inslagen och att de utvecklats från en marknad till ”en mer renodlad matfestival”.
– Tidigare har de varit här på våren, nu är vi särskilt glada att få hit dem under sommaren, när vi har många turister. Det blir ett välkommet komplement till våra andra besöksmål, säger Jessica Blume, platsutvecklare på Kungsbacka kommun.
International Food Festival landar i Kungsbacka torsdagen den 28 juli och stannar till söndagen den 31 juli.
LÄS MER:Mer mat på stan – nu blir det lättare ställa upp food trucks
LÄS MER:Från containerkök till restaurangkedja på fyra år
LÄS MER:Restaurangboom – här är de senaste matställena i Kungsbacka